Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommergrill eller som tilbehør til en hovedret. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
  2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængig af størrelsen.
  3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, salt og peber.
  4. Tilsæt de skårne kartofler, finthakket rødløg og dild i skålen.
  5. Vend forsigtigt ingredienserne sammen, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
  6. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 230 kcal Protein: 5 g Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 3 g

Se også