Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. Hak rødløget fint og dilden groft.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise og citronsaft sammen.
5. Tilsæt de kogte kartofler, rødløg og dild til skålen med dressingen.
6. Rør forsigtigt rundt, indtil alt er godt blandet.
7. Smag til med salt og peber.
8. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene trænge ind.

Næringsinformation (pr. portion)

9. Kalorier: 220
10. Protein: 5 g
11. Kulhydrater: 30 g
12. Fedt: 10 g
13. Fiber: 3 g