Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, kombinér de hakkede rødløg, dild, olivenolie og æblecidereddike.
4. Tilsæt de skårne kartofler til skålen og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i minimum 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsoplysninger pr. portion

7. Kalorier: 180 Fedt: 8 g Kulhydrater: 25 g Protein: 3 g Fiber: 3 g