Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af, indtil de er til at håndtere.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. Hak rødløget fint og kom det i en stor skål sammen med kartoflerne.
5. Tilsæt hakket dild, olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
6. Bland ingredienserne forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
7. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.