Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. Dræn vandet og lad kartoflerne køle af.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængig af størrelse.
4. I en skål, bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt kartoflerne, rødløg og dild til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 180 Fedt: 10 g Kulhydrater: 20 g Protein: 3 g Fiber: 3 g