Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. Hak rødløget fint og tilsæt det til kartoflerne.
3. I en skål, bland mayonnaise, græsk yoghurt, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Hæld dressingen over kartoflerne og rødløgene, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.