Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en stor skål, kombinér græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan trække sammen.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 180 Fedt: 8 g Kulhydrater: 24 g Protein: 4 g