Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de halverede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil de er godt dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i minimum 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.