Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af, og skær dem i tern.
2. Hak rødløget fint.
3. I en skål, bland mayonnaise, græsk yoghurt, dijonsennep, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen og vend forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.
5. Lad kartoffelsalaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan trække.