Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så de er håndterbare.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt rødløg og dild til dressingen og rør godt rundt.
6. Vend kartoflerne i dressingen, indtil de er godt dækkede.
7. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at udvikle smagen.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 220 Fedt: 8 g Kulhydrater: 32 g Protein: 5 g