Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillretter. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Dræn vandet og lad kartoflerne køle af, inden de skæres i halve eller kvarte.
- I en skål blandes græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
- Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
- Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 210 Fedt: 9 g Kulhydrater: 30 g Protein: 5 g Fiber: 3 g