Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afdryp og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de skårne kartofler til blandingen og vend forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten hvile i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 180 Protein: 4 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 24 g Fiber: 3 g