Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog de nye kartofler i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i skiver.
3. Hak rødløget fint.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, dild, salt og peber.
5. Tilsæt de skiver kartofler og det hakkede rødløg til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 220 Fedt: 10 g Kulhydrater: 28 g Protein: 5 g