Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter. Forberedelsestid: 20 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med let saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
- Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
- Hak rødløget fint og tilsæt det til kartoflerne.
- I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, salt og peber.
- Hæld dressing over kartoflerne og rødløgene, og bland forsigtigt, så alle ingredienserne bliver dækket.
- Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at få smagene til at udvikle sig.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 180 kcal Fedt: 8 g Kulhydrater: 24 g Protein: 4 g Fiber: 3 g