Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.