Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve.
3. I en stor skål, bland de afkølede kartofler, rødløg og dild.
4. I en lille skål, pisk olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
5. Hæld dressingen over kartoffelsalaten og vend forsigtigt rundt.
6. Lad salaten trække i 10 minutter inden servering.