Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte.
4. I en stor skål, bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt de skårne kartofler, rødløg og dild til skålen og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 200 Fedt: 10 g Kulhydrater: 25 g Protein: 3 g Fiber: 3 g