Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. I en skål, bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt de skårne kartofler, rødløg og dild til skålen og vend forsigtigt, så dressingen fordeles jævnt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter, inden den serveres.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 180
8. Protein: 3 g
9. Kulhydrater: 25 g
10. Fedt: 8 g
11. Fiber: 3 g