Kartoffelsalat med Rødløg og Persille

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommerens grillfester. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
  2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
  3. Skær rødløget i tynde skiver og hak persillen groft.
  4. Når kartoflerne er afkølet, skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
  5. I en stor skål, bland kartofler, rødløg og persille.
  6. Tilsæt olivenolie, æblecidereddike, salt og peber. Rør forsigtigt rundt, så alt bliver godt blandet.
  7. Lad salaten trække i mindst 10 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.

Næringsinformation (per portion)

  1. Kalorier: 180 Fedt: 7 g Kulhydrater: 27 g Protein: 4 g Fiber: 3 g

Se også