Kartoffelsalat med Rødløg og Persille
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til middagen. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter).
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
- I en stor skål, kombiner de afkølede kartofler, rødløg og persille.
- I en lille skål, pisk olivenolie og æblecidereddike sammen, og hæld det over kartoffelsalaten.
- Krydr med salt og peber, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver godt blandet.
- Lad salaten trække i 10-15 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 220 Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Protein: 4 g Fiber: 3 g