Kartoffelsalat med Rødløg og Persille

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
  2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem i halve eller kvarter, alt efter størrelse.
  3. I en skål, bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
  4. Tilsæt de hakkede kartofler, rødløg og persille til skålen og vend forsigtigt rundt, indtil alt er godt blandet.
  5. Lad salaten trække i 10 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 210 kcal Fedt: 10 g Kulhydrater: 28 g Protein: 3 g Fiber: 3 g

Se også