Kartoffelsalat med Rødløg og Persille
En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
- Hak rødløget fint og persillen groft.
- I en skål, bland græsk yoghurt, olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
- Tilsæt de afkølede kartofler, rødløg og persille til dressingen og vend forsigtigt rundt, så alt bliver godt blandet.
- Lad salaten stå i køleskabet i 15 minutter før servering, så smagene kan trække sammen.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 180 kcal Protein: 4 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 27 g Fiber: 3 g