Kartoffelsalat med Rødløg og Persille

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver middag. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
  2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
  3. I en stor skål, kombiner de skårne kartofler, finthakket rødløg og hakket persille.
  4. I en lille skål, pisk olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
  5. Hæld dressingen over kartoffelsalaten og bland forsigtigt, så alle ingredienserne bliver dækket.
  6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 220 Protein: 4 g Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 4 g

Se også