Kartoffelsalat med Rødløg og Persille
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter. Forberedelsestid: 20 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af lidt, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
- I en stor skål, kombinér de afkølede kartofler, rødløg og persille.
- I en lille skål, pisk olivenolie og æblecidereddike sammen. Hæld dressingen over kartoffelsalaten.
- Krydr med salt og peber og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
- Lad salaten trække i 10 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g