Kartoffelsalat med Rødløg og Persille

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
  2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
  3. Hak rødløget fint og persillen groft.
  4. I en skål, bland kartofler, rødløg og persille.
  5. Tilsæt olivenolie, æblecidereddike, salt og peber, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver godt blandet.
  6. Lad salaten trække i 10 minutter inden servering, så smagene kan udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 180 Fedt: 9 g Kulhydrater: 23 g Protein: 4 g Fiber: 3 g

Se også