Kartoffelsalat med Rødløg og Persille

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål blander du olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
4. Tilsæt de halve kartofler, rødløg og persille til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Lad salaten trække i ca. 10 minutter inden servering.

Næringsinformation pr. portion

6. Kalorier: 210
7. Protein: 3 g
8. Kulhydrater: 30 g
9. Fedt: 9 g
10. Fiber: 3 g