Kartoffelsalat med Rødløg og Persille
En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillaftener eller som tilbehør til frokost. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af og skær dem i halve.
- Hak rødløget fint og persillen groft.
- I en skål, bland olivenolie, æblecidereddike, sennep, salt og peber.
- Tilsæt de halverede kartofler, rødløg og persille til dressingen, og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
- Lad salaten trække i 10-15 minutter før servering for at lade smagene blande sig.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 220 Protein: 4 g Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 3 g