Kartoffelsalat med Rødløg og Persille
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til en hovedret. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve.
- Hak rødløget fint og persillen groft.
- I en skål, bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
- Tilsæt de halve kartofler, rødløg og persille til skålen og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket af dressingen.
- Lad salaten trække i 10 minutter før servering for at udvikle smagen.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 180 kcal Fedt: 9 g Kulhydrater: 22 g Protein: 3 g