Kartoffelsalat med rødløg og purløg

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, purløg, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter, inden servering.