Karviaispiirakka
opskrift

En lækker og syrlig tærte med ribs, perfekt til dessert eller som en sød snack. Forberedelsestid: 1 time + 20 minutter bagetid. Serveringsstørrelse: 8 portioner.
Ingredienser:
- 3 dl hvedemel
- 150 g margarine
- 2 spsk vand
- 50 g smeltet margarine eller smør
- 2 æg
- 1,5 dl sukker
- 3 spsk mandelmel
- 1 spsk hvedemel
- Ca. 4 dl ribs
- Friske ribs til pynt
Fremgangsmåde:
1. Mix den bløde margarine, hvedemelet og vandet til en glat dej.
2. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i ca. 1 time.
3. Rul dejen ud i størrelsen på en tærteform (ca. 25 cm i diameter).
4. Beklæd tærteformen med dejen, også kanterne.
5. Dæk tærtekanten med aluminiumsfolie og prikk bunden med en gaffel et par gange.
6. Bag tærtedejen ved 200 grader i ca. 15 minutter. Fjern folien fra kanterne.
7. Smelt fedtet og lad det køle af.
8. Pisk æggene og sukkeret lyst og luftigt.
9. Tilsæt mandelmel, hvedemel og det smeltede fedt til æggeblandingen.
10. Hæld fyldet i den forbagte tærtebund og drys de rensede ribs over fyldet.
11. Hvis der er dej til overs, kan du lave nogle strimler og lave et gittermønster på tærten.
12. Bag tærten yderligere i ca. 20 minutter.
13. Lad tærten køle af lidt før servering, og pynt med friske ribs.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 kcal, Protein: 3 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 10 g, Fiber: 2 g.

Bedømmelse: 3.35 (2012 anmeldelser) ★★★★★ del