Kastekage til Iina Helmi Katariina
opskrift

Denne smukke kastekage er dedikeret til lille Iina Helmi Katariina. Den er den perfekte festlige delikatesse, der bringer glæde og lykke til familien.
Forberedelsestid: 1 time + køleskabshvile
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 spsk bagepulver
- 200 g flødeost
- 200 g flormelis
- 2 dl piskefløde
- Pynt (f.eks. bær, spiselige blomster)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys en kageform med mel.
3. Pisk smørret og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen under omrøring.
5. Bland hvedemelet, vaniljesukkeret og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
6. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
7. Lad kagen køle helt af, før du vender den ud af formen.
8. Forbered glasuren: Pisk flødeosten og flormelis sammen. Tilsæt piskefløden og rør indtil blandingen er glat.
9. Fordel glasuren over den afkølede kage og pynt som ønskes.
10. Lad kagen stå i køleskabet i minimum 1 time før servering.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 27 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.66 (1693 anmeldelser) ★★★★★ del