Vaniljekerroskage med Kuningatartæppe
opskrift

En lækker vaniljekerroskage perfekt til festlige anledninger som dåb. Kagen er enkelt dekoreret og fyldt med en vidunderlig kuningatartæppe.
Valgetid: 1 time + 2 timers køleskabskøling
Annosstørrelse: 12-15 portioner

Ingredienser

Kagedej:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 3,5 dl hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
Kuningatartæppe:
- 5 dl Flora flødeskum
- 2 dåser Valio kuningatar-ost
- 1 pakke hindbærsmagende gelatinepulver
- 1 dl koldt vand
- 2 spsk jordbærsyltetøj
- 3 gelatineblade

Instruktioner

1. Forbered kagedejen: Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene et ad gangen mens du pisker godt.
2. Bland de tørre ingredienser sammen og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
3. Bag ved 175 grader i cirka 30 minutter, eller indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
4. Forbered kuningatartæppet: Læg gelatinebladene i blød i koldt vand. Pisk fløden til skum og bland den med osten.
5. Bland gelatinepulveret med koldt vand og tilsæt blandingen til flødeskum-osteblandingen. Smag til med jordbærsyltetøj.
6. Varm en teske vand og opløs de udblødte gelatineblade i det, og tilsæt det til fyldet.
7. Saml kagen: Skær kagebunden i to eller tre lag. Dyp dem let i hindbærsmagende sodavand.
8. Tilsæt kuningatartæppet mellem lagene og ovenpå. Dekorer efter ønske.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.36 (544 anmeldelser) ★★★★★ del