Grøntsagsgratin
opskrift

Denne lækre og mættende grøntsagsgratin er en perfekt side ret eller hovedret. Den indeholder en række forskellige grøntsager og ost og er nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Ca. 150 g ost (f.eks. rester af smelteost)
- 2 dl madfløde
- 450 g broccoli
- Mel eller maizena til jævning
- 300 g blomkål
- 500 g gulerødder
Instruktioner:
1. Kog broccoli, blomkål og gulerødder i kogende vand i cirka 10 minutter.
2. Tag de kogte grøntsager op med en hulske og læg dem i et smurt fad, mens du lader ca. 1 dl af kogevandet blive tilbage i gryden.
3. Tilsæt 100-200 gram ost til det varme kogevand og rør rundt, indtil osten smelter.
4. Tilsæt madfløden og rør godt. Hvis du ønsker en tykkere konsistens, kan du jævne blandingen med mel eller maizena.
5. Hæld oste saucen over grøntsagerne i fadet og rør forsigtigt.
6. Bag gratinen i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold pr. portion (estimeret):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (4340 anmeldelser) ★★★★★ del