Grillede grøntsagsnytter med grillbøffer
opskrift

Lækre grillede grøntsagsnytter, der serveres med velsmagende grillbøffer. Denne opskrift er perfekt til sommeraftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 courgetter
- 1 peberfrugt
- 1 rødløg
- 200 g champignon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 færdige grillbøffer (fx sojabaserede)
- Alufolie til grøntsagsnytter

Fremgangsmåde:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Vask og hak courgetten, peberfrugten, rødløget og champignonene.
3. Bland grøntsagerne i en skål med olivenolie, salt og peber.
4. Tag stykker af alufolie og læg grøntsagsblandingen i midten af hver folie. Fold folien tæt til pakker.
5. Læg grøntsagsnytterne på grillen og grill i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Grill samtidig de færdige grillbøffer efter anvisningen.
7. Server grøntsagsnytterne sammen med grillbøfferne.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (4218 anmeldelser) ★★★★★ del