Kasvispihvit
opskrift

Disse lækre kasvispihver er den perfekte mulighed for en snack eller som tilbehør. Pihverne er nemme og hurtige at lave og er fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl revet gulerod
- 2 dl blomkålsbuketter
- 2 dl revet zucchini
- 2 dl fetaost
- 1/2 dl hvedemel
- 1 æg
- 3/4 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld stødt sort peber

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål.
2. Lad dejen hvile i ca. 10-15 minutter.
3. Tag en ske og læg portioner af dejen på en bageplade med bagepapir, og form dem til flade pihver.
4. Bag pihverne i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil de får en smuk farve.
5. Tag de færdige pihver ud af ovnen og lad dem hvile lidt før servering.
6. Nyd pihverne med en salat eller en ovnbagt omelet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (1596 anmeldelser) ★★★★★ del