Paras kebabliha
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kebabliha er den perfekte tilføjelse til grillen eller kebabretter. Den krydrede smag og saftige konsistens gør den til en favorit!
Forberedelsestid: 1 time (inklusive marinering)
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g oksekød (f.eks. steg eller skank)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- 1 teskefuld oregano
- 1/2 dl yoghurt

Fremgangsmåde:

1. Skær oksekødet i tynde strimler.
2. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, citronsaft, hvidløg, salt, sort peber, paprika, spidskommen, cayennepeber og oregano i en skål.
3. Tilsæt oksekødet til marinaden og bland godt. Dæk skålen med plastfolie og lad det marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
4. Forvarm grillen eller en pande over medium varme.
5. Steg det marinerede kød på grillen eller panden i ca. 10-15 minutter, indtil det er gennemstegt og smukt brunet.
6. Server kebabliha med pita-brød, grøntsager og sauce.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.9 (4868 anmeldelser) ★★★★★ del