Keijukage til 5-års fødselsdag
opskrift

En vidunderlig og spændende fe-kage, perfekt til børns fødselsdagsfester. Kagen er fyldt med lækker chokolade- og vaniljemousse og har et smukt lyserødt marcipanovertræk.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-16 skiver

Ingredienser:

- 200 g chokolade
- 200 g vaniljesauce
- 3 dl fløde
- 2 dl sukker
- 5 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g marcipan (lyserød)
- Fondant til pynt
- Perlesnor til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forbered chokolademousse: smelt chokoladen over vandbad og lad den køle af. Pisk fløden til skum og fold forsigtigt chokoladen i.
2. Forbered vaniljemousse: pisk vaniljesaucen og sukkeret sammen, tilsæt den piskede fløde og rør godt.
3. Forbered kagebunden: pisk æggene og sukkeret til en lys skum. Tilsæt sigtet hvedemel og bagepulver, og fold forsigtigt sammen.
4. Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
5. Skær den afkølede kage i to eller tre lag og fugt dem med den ønskede væske.
6. Fyld kagen med chokolade- og vaniljemousser lagvis.
7. Dæk kagen med marcipan og pynt med fondant og perlesnor.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 18 g
Sukker: 25 g
Nyd den smukke og lækre fe-kage!

Bedømmelse: 4.61 (1757 anmeldelser) ★★★★★ del