Kogte rejer med dild
opskrift

Kogte rejer er en klassisk sommerret, der fremhæver smagen af havet. Denne opskrift er let og hurtig, perfekt til at nyde med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 5-6 liter vand
- 3 håndfulde havsalt
- 10 sukkertern (valgfrit)
- ½ bundt frisk dild
- 14 store rejer
Instruktioner:
1. Hæld vand, havsalt og dild i en stor gryde.
2. Bring vandet i kog.
3. Tilsæt rejerne til det kogende vand, start med de største rejer.
4. Kog rejerne i ca. 10 minutter, indtil de er gennemkogte (tiden kan variere afhængigt af rejernas størrelse).
5. Køl kogevandet hurtigt ned: hæld vandet fra, placer gryden på en koldblok og tilsæt is.
6. Når rejerne er kølet af, serveres de straks. Du kan også opbevare rejerne i kogevandet med frisk dild i 6-12 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion, 4 rejer):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 0 g
- Natrium: 1500 mg (fra salt)

Bedømmelse: 4.05 (755 anmeldelser) ★★★★★ del