Keitetteravne
opskrift

Keitetteravne er en lækker og spændende spiseoplevelse, perfekt til festlige lejligheder. Denne opskrift er nem at følge, og ravene får en fantastisk smag i deres lage.
Forberedelsestid: 1 time + marineringstid
Antal portioner: 5-15 personer (30 ravene)
Ingredienser:
- 4 l vand
- 1 dl groft havsalt
- 3 sukkerknalder
- dildkviste med blomster
- Til servering:
- toastbrød
- smør
- hakket dild
Fremgangsmåde:
1. Vask de levende ravene grundigt under koldt rindende vand.
2. Mål vand, salt og sukker i en gryde. Tilsæt rigeligt med dildkviste.
3. Bring lagen i kog, og tilsæt ravene én ad gangen til det kogende vand.
4. Lad ravene koge i ca. 10 minutter.
5. Afkøl ravene hurtigt i lagen.
6. Fjern dildkviste fra lagen og tilsæt frisk dild.
7. Læg de afkølede ravene med lagen i køleskabet og lad dem marinere i minimum seks timer, helst til dagen efter.
8. Tag ravene op af lagen og læg dem på et serveringsfad, pynt med dild, ribsblade og citron.
9. Server ravene med toastbrød, smør og hakket dild.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 2 g
Fedt: 10 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.19 (5518 anmeldelser) ★★★★★ del