Kremet Broccoli- og Ostepasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er hurtig at tilberede og perfekt som hverdagsret for hele familien.
Valetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, hakket
- 2 dl fløde
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella), revet
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg, indtil den er gylden.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt rundt. Lad blandingen varme op, men lad den ikke koge.
4. Tilsæt den revne ost til flødeblandingen og rør, indtil osten er smeltet, og blandingen er glat.
5. Bland den drænede pasta og broccoli i ostecremen. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks pyntet med basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (5208 anmeldelser) ★★★★★ del