Kremet Broccoli- og Kyllingepasta
opskrift

En simpel og lækker pastaret, hvor der kombineres en cremet sauce, broccoli og kyllingestykker. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Skær kyllingen i små tern og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt, så alle ingredienserne blandes. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (4624 anmeldelser) ★★★★★ del