Kremet Broccoli- og Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer smagen af cremet sauce, broccoli og kylling. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 kyllingebrystfileter, skåret i tern
- 2 fed hvidløg, knust
- 250 g frisk broccoli, skåret i små stykker
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gennemkogte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og broccolibiterne til panden. Steg i yderligere 3-4 minutter, indtil broccolien er blød.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (6357 anmeldelser) ★★★★★ del