Kremet Broccoli- og Kyllingepande
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og cremede broccolipande er den perfekte ret, der kombinerer kylling, broccoli og en velsmagende sauce. Egnet til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g broccoli
- 300 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktion:
1. Vask og skær broccolien i små stykker. Kog broccolien i saltet vand i ca. 2-3 minutter, indtil den er let mør. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har fået en flot farve.
5. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den kogte broccoli og den revne ost. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Lad det simre i et par minutter.
8. Server varmt sammen med ris eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (5703 anmeldelser) ★★★★★ del