Kartoffelsalat med Dressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 100 g agurk, hakket
- 1 håndfuld friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. Afkøl kartoflerne, skræl dem og skær dem i tern.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, agurk og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil det er godt blandet.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 1 time før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.29 (1117 anmeldelser) ★★★★★ del