Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen, og rør godt rundt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.43 (922 anmeldelser) ★★★★★ del