Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller fyldt med grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 1 zucchini, revet
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 50 g havregryn
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, gulerod, zucchini, hvidløg, æg, havregryn, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm lidt olie op på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med dit yndlings tilbehør.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 280 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (5194 anmeldelser) ★★★★★ del