Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og nemme kyllingepasta er den perfekte redning til hverdagsaftener. Den cremede sauce kombineret med saftig kylling og pasta gør denne ret til et fremragende valg for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og svits i ca. 3 minutter, indtil den er blød.
3. Tilsæt hvidløget og kyllingefileterne til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over kyllinge- og løgblandingen. Rør rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt parmesanosten, salt, sort peber og oregano. Rør indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (171 anmeldelser) ★★★★★ del