Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede kyllingepasta er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien på en pande ved middel varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere 1-2 minutter.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen virker for tyk.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.43 (5793 anmeldelser) ★★★★★ del