Kylling i Krydderi med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 200 g broccoli, delt i buketter
- 1 lille løg, hakket
- Saft fra 1 citron

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingebrysterne i mindre stykker og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, paprika, oregano, hvidløgspulver, salt og peber. Bland godt, så kyllingen er dækket af krydderierne.
4. Tilsæt de skårne grøntsager og citronsaft til skålen. Rør godt rundt, så alt bliver blandet.
5. Fordel kylling og grøntsager på en bageplade og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Proteiner: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.98 (5516 anmeldelser) ★★★★★ del