Kremet Pasta med Kylling og Grøntsager

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og kyllingestrimlerne. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt cherrytomater og spinat. Kog, indtil tomaterne er bløde, og spinaten er visnet.
6. Hæld madfløden i blandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Smag til med salt og peber.
9. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum.